俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”生姜一直都是人們生活中不可缺少的一種食材，因為生姜不但是菜肴中不可或缺的調(diào)味料，它還具有增強免疫力，激活血液循環(huán)和抵抗體內(nèi)炎癥的作用。

　　今天，就有客戶咨詢我們：打算建個生姜保鮮冷庫，什么溫度合適？

　　生姜保鮮冷庫貯藏溫度：姜喜溫暖濕潤，不耐低溫，生姜冷庫中貯存的姜的適宜溫度約為15℃，相對濕度為90%～95%。10℃以下易受冷害，受冷害的姜塊回溫后易腐爛。貯藏濕度過大有利于病菌繁殖而導致腐爛，濕度過小，會造成姜失水發(fā)生干縮，降低食用品質(zhì)。

　　生姜保鮮冷庫造價由這些原因影響：

　　1、生姜保鮮冷庫安裝大小：冷庫建造的大小、形狀不同都會對冷庫造價產(chǎn)生影響，客戶需要提供貯藏量和廠房圖紙，我們技術人員才好設計規(guī)劃。

　　2、生姜保鮮冷庫定位：要搞清楚客戶建生姜保鮮冷庫是自建自用，還是用來出租，還是作為短期貯藏周轉(zhuǎn)型冷庫？不同性質(zhì)的冷庫在設計方案中不一樣，比如，出租型冷庫就需要劃分多個分間，找好穩(wěn)定的租戶。

　　3、生姜保鮮冷庫設備配置：選擇哪種冷庫設備，比如冷風機、壓縮機組用哪種類型的，哪個品牌的對造價影響也很大，如果客戶沒有指定的品牌，我們會選擇性價比高、性能好的進口品牌。