海鮮冷凍庫一般在-30℃，但金槍魚似乎顯得十分精貴，需要在-60℃~-80℃的超低溫冷庫下才能安然無恙。一般低溫庫溫度在-35℃以下，用于儲藏一些適用于超低溫環境下的海鮮、食品、實驗品（如-40℃玻璃實驗庫）等。
  金槍魚只有在-60℃~-80℃的超低溫環境下才能中長期存放，在此低溫下，能有效防止金槍魚的脂肪氧化酸敗，才能保證其營養價值和經濟價值。

  金槍魚低溫庫對溫度要求極高，應該選擇有案例的冷庫公司來安裝。

例如，由我公司設計安裝的廈門友達光電超低溫庫工程采用進口品牌制冷機組，制冷效果非常好。